Hernandez oli võidelnud vähi haruldase vormiga kolm aastat. Lõpp saabus teisipäeval mehe kodus Missisipis pere ja lähedaste juuresolekul.

Profipoksiga tegeles mees aastatel 1984-1998 ning temast sai suur fännide lemmik. Karjääri tipuks oli 1991. aasta WBO kergkaalu tiitel, mida poksija suutis kaitsta kaheksa korda.