Miks tuleb mandariine enne söömist pesta?

 (1)
Mandariinid
MandariinidFoto: Raivo Tasso

Seda, et puuvilju tuleb enne söömist pesta, teavad ka lapsed, aga kahjuks unustatakse jõulude ajal saabuvas „mandariinihulluses“ sageli ära, et ka tsitruselised on puuviljad ning vajavad enne sööki pesemist. Miks?

Olenemata tõsiasjast, et mandariinide viljaliha katab kollane hästilõhnav koor, ei suuda me magusaid vilju ilma puudutamata koorida. Pesemata koorelt korjame mustuse oma näppude külge ja sealt edasi pistame mustade näppudega mandariinid suhu, kirjutab portaal Bioneer.ee.

Pesemata mandariinide koorelt satub meile suhu ka mandariinidele pritsitud riknemisvastaseid ja putukaid tapvaid aineid, tolmu, säilitusvaha ja kõikvõimalikku mustust.

Kuidas mandariine pesta? Kõige kasulikum on neid enne söömist pesta hoolikalt sooja vee ja harjaga. Tõhusalt hävitab koorel olevaid pisikuid üle 70-75°C vesi. Eriti oluline on pesta nn sabaosa, kuhu kemikaalid kuhjuma kipuvad.