Jones mängis NBA-s aastatel 1958-1967. Kõik hooajad veetis ameeriklane Boston Celticsis, mille ridades tuli ta mängijana kaheksakordseks NBA meistriks. Selles arvestuses on mängijatest temast eespool vaid pikaaegsed tiimikaaslased Bill Russell ja Sam Jones.
Ta oli edukas ka treenerikarjääri jooksul. Jones aitas 1972. aastal abitreenerina Los Angeles Lakersi NBA meistriks. See oli tema 12-st tiitlist ainus, mis ei tulnud Celticsi ridades. Abitreenerina triumfeeris ta ka 1981. aastal, siis juba taas Celticsiga.
1983. aastal sai Jonesist Celticsi peatreener ning ta suutis juba esimesel hooajal tüürida klubi järjekordse tiitlini. Kaks aastat hiljem suutis ta saavutust Celticsi peatreenerina korrata. See jäigi tema viimaseks NBA meistritiitliks.
Mängijana tuli Jones 1956. aastal USA koondisega olümpiavõitjaks. 1989. aastal nimetati ta korvpalli Kuulsuste Halli.
