Tema juhendamisel on Pärnu JK naiskond tulnud kokku kümnel korral Eesti meistriks, viis viimast tiitlit on võidetud järjest.

Aastatel 1997–98 ja 2002–07 oli Jüri Saar Eesti naiste koondise peatreener, ta on olnud ka rahvusvahelisel tasemel kohtunik, kes õigust mõistnud naiste MM-valiksarja mängus.

Saar oli 1992. aastal Pärnu JK naiskonna asutamise juures ning hooajast 1994/95 on ta igal aastal jõudnud naiskonnaga Eesti meistriliigas medalile.