Mudiay valiti 2015. aasta NBA draftis seitsmendana Denver Nuggetsi poolt. Ta mängis kolm hooaega Nuggetsis ning siirdus seejärel kaheks aastaks New York Knicksi. Hooaja 2019/2020 veetis Kongos sündinud pallur Utah Jazzis.
Möödunud hooajal ei saanud Mudiay kirja aga ühtegi mängu. BasketNewsi teatel sai ta pakkumisi nii NBA tütarliigast G-Liiga kui ka Euroopast, kuid ta loobuses pakkumistest lootuses teenida leping NBA-s. Seda ta siiski ei saanud ning nüüd on ta läbirääkimistes Leedu suurklubiga.
Isiklikus plaanis oli Mudiay jaoks kõige edukam hooaeg 2018/2019, kui ta kogus Knicksi särgis 59 kohtumisega keskmiselt 14,8 punkti, 3,9 söötu ja 3,3 lauapalli. Ta on ka varasemalt mänginud ühe hooaja USA-st eemal, kui esindas aastatel 2014-2015 Hiina klubi Guangdongi Southern Tigersit.
