Boniperti esindas Juventuse värve ründajana 15 aastat, võites Itaalia meistritiitli 1946.-1961. aastani viiel korral.

Karjääri lõpetas Boniperti pärast 179 väravat Torino klubis - rekord, mis püsis peaaegu 40 aastat, enne kui Alessandro Del Piero selle üle lõi. Ka tema Serie A-s mängitud 443 kohtumist oli pikalt Juventuse tippmark, mis langes hiljem Del Piero saagiks.

Bonipertist sai 1971. aastal Juventuse president, kelle ametiajal võitis klubi 16 trofeed.

"Võitmine pole kõige tähtsam, aga see on ainus asi, mis loeb," on Boniperti öelnud.

Itaalia koondises sai Boniperti 1947.-1960. aastani kirja 38 mängu ja 8 väravat. 2012. aastal nimetati ta Itaalia jalgpalli Kuulsuste halli.

Pärast jalgpallurielu tegi Boniperti ka poliitikukarjääri, kuuludes näiteks 1994.-1999. aastani Euroopa Parlamenti.