Noorena jalgpalli mänginud ja aastatel 1969-1972 suisa Uno Piiri juhendatavasse Eesti koondisse kuulunud mees alustas korvpallitreeneri ametit 1980ndatel.

1990ndatel juhendas ta mitmeid Eesti korvpallinaiskondi ja ka naiste rahvuskoondist, ent terava keelega juhendaja karjääri tipphetkeks võib pidada ikkagi 2005. aastat, mil ta Ehitustööriista peatreenerina Eesti meistriks meeste seas krooniti.

Viimastel aastakümnetel on Dorbek olnud tihedalt seotud nii Siili Palliklubi kui korvpallurite seas armastatud Illuste laagriga.

Korvpalliga on tegelenud nii Allani abikaasa Maia (praegu samuti treener) kui ka pojad Karl-Peeter, Erik ning Martin. 

Õpilasi: jalgpallurid Sergei Ratnikov ja Oleg Timofejev, korvpallurid Karin Murd, Kristel Suurorg, Pille Toodo.

Palju õnne, Allan Dorbek!