1966. aastal mõisteti Carter kolme inimese mõrva eest eluks ajaks vangi. Mees vabanes pärast mitmeid apellatsioone ja pikki kohtuvaidlusi 1985. aastal.

Carter pani oma eluloo kirja raamatusse ning tema karm saatus inspireeris mitmeid artiste. Bob Dylan kirjutas juba 1975. aastal loo "Hurricane" ning 1999. aastal linastus samanimeline film, kus poksilegendi osa täitis rolli eest Oscarile kandideerinud Denzel Washington.

Rubin 'Hurricane' Carter jõudis poksikarjääri jooksul pidada 40 matši, millest võitis 27. 1964. aastal kaotas ta WBA ja WBC-sarjade keskkaalu tiitlimatšis Joey Giardellole.

Carter ja tema sõber John Artis mõisteti süüdi 1966. aastal kahe tunnistaja ütluste põhjal, kes hiljem ütlustest taganesid. Tunnistajad osutusid hiljem varasteks.

1976. aastal sai Carter taas võimaluse kohtus oma süütust tõestada, kuid saadeti üheksaks aastaks tagasi vanglasse.

1993. aastal pälvis ta WBC-sarjalt autiitli ja nimetati poksi Kuulsuste halli.