Vali, mida sööd

Toidud, mis mõjuvad tervisele hästi.

Eelista kala lihale

Kalas on kolesterooli vähem kui lihas. Eriti kasulikud on lõhe ja forell, sest need sisaldavad oomega-3 rasvhappeid. Eelistage valget liha, rasvata liha ja sinki, munavalget.

Puu- ja köögiviljad

Puu- ja köögiviljad vähendavad südamehaiguste riski. Neid tuleks süüa vähemalt viis portsjonit päevas. Üks portsjon on näiteks: 1 õun, apelsin või banaan; 1 klaas marju; 1 suur lõik suurt puuvilja jne.

Piimatooted

Piimatooted sisaldavad kolesterooli, kuid on head kaltsiumiallikad. Eelistage väherasvast piima (kuni 2,5%), väherasvast juustu (light), jogurtit, väherasvast kohupiima ja kodujuustu.

Teraviljatooted

Eelistage võimalikult vähe töödeldud teraviljatooteid. Sööge täisteratooteid ja kliitooteid.

Rasvad

Sööge rohkem taimseid rasvu kui loomseid. Taimsed rasvad (välja arvatud kookosvõi) ei sisalda kolesterooli. Eelistage vedelaid ja pehmeid rasvu tahketele. Eriti soovitatav on külmpressõli (virgin) – mitte üle 70 kraadi kuumutatult.

Joogid

Roheline ja must tee aitavad kolesteroolitaset alandada. Kohvidest eelistage filtrikohvi, kannukohvid tõstavad kolesteroolitaset.

Uuringud näitavad, et üks klaas punast veini päevas ei mõju südamele halvasti, küll aga mõjub vein hävitavalt maksale.