Ümmarguse tähtpäeva täitumise puhul on paslik korraks kiigata ka ajalukku. UFC 1 võitlusõhtu peeti 12. novembril 1993. aastal Denveris McNicholsi spordiareenil. Pealtvaatajaid oli toona tribüünidel 7800 ning tasulise ülekande oste tehti 86 000. Võideldi sarnase skeemi järgi nagu hiljutisel Glory GP-etapil ehk välja valiti kaheksa atleeti, kes kohtusid omavahel esmalt veerandfinaalides. Seejärel liikusid võitjad poolfinaalidesse ja finaali. Turniiril triumfeeris brasiillane Royce Gracie, kes seljatas duellis esikohale alistusvõttega hollandlase Gerard Gordeau. Gracie võitis sarnases formaadis hiljem ka UFC 2 ja UFC 4 turniirid.