Verbeek töötas pikka aega ka abitreenerina. Nii oli ta kaasmaalase Guus Hiddinki lähimaks abiliseks, kui kogenud hollandlane viis Lõuna-Korea 2002. aasta maailmameistrivõistlustel poolfinaali.

Aastatel 2005-06 oli Verbeek Dick Advocaadi abitreeneriks ja seda taas Lõuna-Korea koondise juures.

Tänavustel Aasia meistrivõistlustel viis Verbeek Omaani koondise esmakordselt alagrupist edasi 16 parema hulka, kus kaotati Iraanile 0:2. Pärast turniiri lõppu tegi hollandlane treeneritööga lõpparve.

Hollandi meedia teatel suri Verbeek pika haiguse tagajärjel.