2014. aastal sportlaskarjääri lõpetanud Kraft võitis Ironmani võistluse üheksal korral. Nooruses oli ta edukas pikamaaujuja, kuid 1998. aastal vahetas sakslanna spordiala ja keskendus triatlonile.

Juba esimesel triatlonil kodumaal Rothis läbis ta võistlusmaa alla maagilise kümne tunni. Oma esimese Ironmani võidu saavutas sakslanna 2001. aastal Lõuna-Aafrika Vabariigis.

Kraft kandis karjääri jooksul ka võistluskeeldu, sest jäi 2004. aastal Hawaii Ironmani võitmise järel EPO kasutamisega vahele. Talle määrati kaheaastane võistluskeeld, mille Saksamaa Triatloni Föderatsioon lühendas hiljem kohtuotsuse alusel ühele aastale.

Sakslanna täispika triatloni rekordajaks jäi 8:58.43.

Oma viimase eluaasta veetis Kraft USA-s Floridas ning tema lähedaste kinnitusel kannatas sakslanna tõsise depressiooni all.