"Kaalujälgimine on mulle hetkel tähtsaim, sellega on vaja veel kõva tööd teha," lausus Nurmsalu.

"Võin süüa kõike, milles on 0 protsenti rasva. Hommikusöögiks on tavaliselt lahja kohupiim. Mõnikord ka banaan, kohvi kulub kogu aeg. Võin süüa palju rohelist salatit ja pean palju vett jooma. Päevas kulub vett umbes 3-4 liitrit."

"Päevas on lubatud ka üks broilerifilee või kala, umbes 200 grammi."

Hetkel veidi üle 71 kilo kaaluv suusahüppaja loodab põhivõistluste ajaks 67 kilogrammi peale saada: "Seni on kaal langenud veidi üle kilo. Aeglane langus on hea, sest see on loomulik."

"Eks ilma kartuli ja lihata on ikka raske. Olin suur grillifänn, aga need asjad jäävad nüüd ära. Suvel on väga raske, kiusatusi on palju. Ega söögitegemine mulle võõras ei ole. Laagris pidin tihti endale ise toitu valmistama, aga enam ei saa, liiga maitsvad tulid. Nüüd on mul kodus külmkapis oma nurk. Väga tihti peab poes käima, sest paljud ained on piimatooted."

Siiski ei tee Nurmsalu saladust, et vahel on väike tükk liha liiga vastupandamatu olnud: "Eks ma siis olen korralikult läbi närinud, et maitse paariks kuuks meelde jääks."